グルコサミンは、関節の炎症をおさえる作用の他に、軟骨の原料となって損傷した軟骨や関節の機能に直接働きかけて回復を促し、ヒザ等の関節の痛みに効果を現わします。関節痛は放っておくと、軟骨がすり減り変形性関節症となってしまいます。変形性関節症は特に膝に症状が現れる事が多いですが、ひざの関節は他の関節と比べて体重等の負荷が大きい為です。
グルコサミンを摂取することで、変形性関節症の症状を抑え、膝の痛みを緩和する事が出来ます。一般的にグルコサミンを１日1000～1500mgを、４～８週間継続して摂取する事で、変形性関節症の症状を抑え、改善する事ができると言われています。
グルコサミンは変形性関節症の症状が進行する事を阻止するだけでなく、グルコサミンを摂取した人の8割が、衰えた歩行能力も改善されたと報告されており、損傷した軟骨をもとの健康な状態に戻す事が、グルタミンには出来るとされています。グルタミンは関節が完全に潰れて無くなってしまった人を除くと、大半のひざの痛みを解消し、症状を緩和する事ができるとされています。
関節痛だけでなく、ひざに水が溜まるといった症状の改善がみられる人もいます。関節軟骨のコラーゲンやプロテオグリカンといった成分は、グルコサミンを基礎にして合成されます。加齢によってグルコサミン量は、絶対的に減少しますが、グルコサミンを摂取すると、大きく損傷してすり減った関節の軟骨がグルコサミンを原料として再生する事が出来るのです。通常は、失われたり損傷した器官は、ほとんど元には戻らないので、グルコサミンは関節の治療や回復し大変優れています。